SPAGHETTI ALLA PESCATORA - Ricetta di Chef Max Mariola

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Accedi alla mia Academy di cucina e inizia a imparare trucchi da chef e ricette gustose! Clicca il link e non perdere questa occasione. Daje! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com Oggi si cucina un grande classico primo di pesce che non passa mai di moda: gli spaghetti alla pescatora! Una di quelle ricette che ti fanno subito pensare al mare, al profumo di pesce fresco, alle estati passate tra ristorantini sulla spiaggia e tuffi a mezzogiorno. Ma stavolta ce li prepariamo a casa, semplici, gustosi e soprattutto fatti come dico io! 😍 #spaghetti #pesce #ricette #adv Per i miei spaghetti alla pescatora userò un mix di pesce bello ricco: calamari, seppie, totani, gamberi e mazzancolle, tutto freschissimo. Questa è la base che ti fa capire subito la differenza tra una pasta così così e una pasta da paura! E poi c’è lui, il protagonista segreto del piatto: un aglio nero speciale, una piccola produzione artigianale di Aroma Terrae. Profumato, morbido, dolce, delicato, con quella nota umami che ti porta il piatto a un altro livello. Il procedimento è semplice: olio buono, il nostro aglio nero che scioglie e profuma tutto, un po’ di peperoncino, i gambi di prezzemolo, qualche canocchia e qualche carapace e via con il nostro fondo di cottura. Gli spaghetti li scoliamo al dente e li saltiamo nel condimento per farli abbracciare bene da tutto quel mare. Non dimenticate il prezzemolo fresco! Risultato? Una pasta alla pescatora cremosa, succosa, piena di sapore. I primi piatti di pesce sono così: ingredienti buoni, mani leggere, rispetto della stagionalità e un po’ di amore. E questo piatto è perfetto quando vuoi coccolarti o fare un figurone a tavola senza diventare matto. Provalo, condividilo e fammi sapere nei commenti se ti è venuta voglia di mare! E ricordati sempre: se mangi bene, vivi meglio! ❤️ E se questa ricetta ti piace, sappi che nella mia Academy di cucina trovi un intero corso dedicato al pesce! Iscriviti e vieni a imparare a cucinare insieme a me e come me! Daje! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com 🙏🏻 Un ringraziamento speciale a Aroma Terrae Se volete assaggiare o regalare qualcosa di unico, l'Aglio nero di montagna in confezione salvafreschezza riutilizzabile, ecco il link per l'acquisto: https://agliodimontagna.com/collections/all 📚 Compra qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://www.amazon.it/una-settimana-al-max-max-mariola/dp/8804810904/?tag=librimondadori-21 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Speghetti alla Pescatora 00:35 Ingredienti 01:33 Preparare il fondo di cottura 02:50 Conosciamo l'Aglio nero 05:35 Trito di prezzemolo 07:36 Preparare il pesce 08:27 Preparare il condimento 10:31 Mantecare la pasta 12:06 Impiattare 12:30 Facciamo un brindisi 12:40 Momento assaggio 👨🍳 INGREDIENTI: Spaghetti doppi Pesce misto (calamari, totani, seppie, vongole, gamberi) Aglio nero di Aroma Terrae Prezzemolo Peperoncino Sale Pepe Olio e.v.o. Hai ancora voglia di altri primi di pesce? Ecco altre ricette buonissime! ✅ https://youtu.be/F1gmNXkheDI ✅ https://youtu.be/G7DzRy3RodI 📚 Compra qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://www.amazon.it/una-settimana-al-max-max-mariola/dp/8804810904/?tag=librimondadori-21 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ ACADEMY: https://academy.maxmariola.com ✅ YOUTUBE https://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ TIK TOK https://www.tiktok.com/@chefmaxmariola ✅ PINTEREST https://www.pinterest.it/chefmaxmariola/ ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com 📮 NEWSLETTER https://bit.ly/NewsletterChefMaxMariola