Videocast: Vegetarisch oder vegan? - Dr. Matthias Riedl beantwortet Eure Fragen | E-Docs Podcast
ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer
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Herzlich willkommen bei ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer. Hier gibt es Tipps rund um Ernährung, Bewegung, Medizin und mentale Gesundheit. Die ARD bündelt ihre gesamte Gesundheitskompetenz in diesem YouTube Kanal. ARD GESUND hat als erster öffentlicher-rechtlicher Sender weltweit das Health Channel Label von YouTube bekommen. Das Siegel steht für geprüfte Gesundheitsinhalte. Die Ärztin und Medizinjournalistin Dr. Julia Fischer legt großen Wert auf wissenschaftlich fundierte Informationen - unterhaltsam, humorvoll und in verständlicher Sprache präsentiert. Auf dem Kanal finden sich die besten Inhalte der ARD. Schreibt uns eure Fragen und Ideen in den Kommentaren oder an [email protected] Unsere Richtlinien für eine faire Kommunikation: https://1.ard.de/Kommentar_Richtlinien Instagram: www.instagram.com/ernaehrungsdocs Facebook: https://www.facebook.com/ARDGESUND
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Wie gesund lebt man vegetarischer und veganer Ernährung? Was ist dabei zu beachten? Ihr habt gefragt - Ernährungs-Doc Matthias Riedl liefert Antworten - zum ersten Mal auch im Videocast! 00:00 - Einleitung 03:29 - Was ist gut, was schlecht an Fleisch? 05:35 - Vitamin B12 09:30 - Vitamin D 11:39 - Eisenaufnahme 16:53 - Pflanzendrinks (Milchersatz) 20:58 - Eiweißbedarf (Grundsätze) 28:29 - Eiweißarten, Aminosäuren, Kombinationen 38:55 - Muskelabbau vorbeugen, Muskeln aufbauen 41:22 - Vegan in den Wechseljahren 43:41 - Eiweiß für Sportler 49:55 - Fleischlos bei Kinderwunsch oder Schwangerschaft 56:26 - Wenn Kinder vegetarisch essen 01:00:33 - Fleischersatzprodukte 01:02:38 - Verdauungsprobleme durch Pflanzenkost 01:08:21 - Wirkung auf Herz-Kreislauf 01:10:21 - Pflanzenkost bei chronischen Entzündungskrankheiten 01:12:53 - Wirkung auf den Harnsäurewert 01:16:36 - Resümee und Ausblick Die Fragen und Antworten zum Nachlesen im Transkript: https://www.ndr.de/podcastskript110.html Links & Infos: Das Rezept für den Himbeer-Shake: https://www.ndr.de/rezept5154.html Vitamin-B12-Mangel: https://www.ndr.de/vitamine144.html Vitamin-D-Mangel: https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html Eisendosierung, Eisenmangel: https://www.ndr.de/eisen104.html Jodversorgung, Jodmangel: https://www.ndr.de/jodmangel100.html Wie viel Eiweiß ist gesund?: https://www.ndr.de/eiweiss102.html Ernährung in der Schwangerschaft: https://www.ndr.de/ernaehrung676.html Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren: richtige Dosierung https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html Gesund vegan: Was macht eine rein pflanzliche Ernährung aus? https://www.ndr.de/gesundvegan100.html Hochverarbeitete Lebensmittel: So ungesund sind Zusatzstoffe https://www.ndr.de/lebensmittel720.html Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Streaming-Tipp: "Finsteres Herz - Die Toten von Marnow 2": https://1.ard.de/Marnow_S02?p An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Britta Probol, Claudia Gromer-Britz, Anna Kohout ___________________________________________________ ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND
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