7 RECETAS de CARNE que harán brillar tu mesa en NAVIDAD

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00:00 Estofado de ternera. 04:59 Paletilla de cordero al horno. 09:13 Ossobuco estofado. 14:59 Chuletas de cordero rebozadas. 20:02 Costilla de ternera estofada. 25:40 Pollo al horno. 31:54 Costillas de cerdo al horno. 7 recetas de carne perfectas para esta Navidad. En este video te mostramos platos principales que serán el centro de tus celebraciones: pollo de corral al horno, pierna de cordero jugosa, osobuco estofado, y más. Estas recetas fáciles y deliciosas están diseñadas para realzar las fiestas con sabores tradicionales y presentaciones irresistibles. Ya sea que prefieras costillas al horno o chuletas de cordero crujientes, aquí encontrarás opciones para todos los gustos. Haz que tus cenas navideñas sean inolvidables con estas ideas cargadas de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con carnes espectaculares! 🎄 #Navidad2024 #RecetasDeCarne 00:00 Estofado de ternera. INGREDIENTES: Carne de ternera, 800 g. Harina común, una cucharada. Aceite de oliva. Un pimiento rojo y grande. Do o tres cebollas. Cuatro dientes de ajo. Un tomate maduro. Dos o tres zanahorias. Vino tinto, 150 ml. Caldo de carne, 500 ml. Laurel, perejil, pimentón, cominos, sal y pimienta. 04:59 Pierna de cordero al horno. INGREDIENTES: Pierna o paletilla de cordero recental. Un kilo de patatas pequeñas con piel. Hierbas aromáticas, romero y tomillo. Aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas. Mantequilla, una cucharada, 20 g. Dos cebollas, blanca o roja. Una cabeza de ajos. Brandy o cognac (medio vaso) Caldo de carne. 09:13 Ossobuco estofado. INGREDIENTES: Ossobuco o jarrete con hueso, un kilo y medio. Harina, dos cucharadas. Cebollas, dos unidades. Ajo, 4 o 5 dientes. Apio, 3 ramas. Tomates, 2 o 3 unidades. Zanahorias, 3 unidades. Laurel, romero, perejil. Vino tinto, 300 ml. Caldo de Carne, 500 ml. Sal, pimienta, cominos y aceite de oliva. Nata o crema de leche, 100 ml. 14:59 Chuletas de cordero rebozadas. INGREDIENTES: Chuletas. Yo he usado chuletas de cordero, si vas usar chuletas de cerdo, escoge las más pequeñas. Harina. Huevo. Panko, pan rallado grueso estilo japonés. Sal y pimienta. Aceite para freír. Para la ensalada. Tomates cherry. Cebolla roja. Aceite de oliva, vinagre, sal y azúcar. Para las patatas. Patatas de tamaño mediano. Ajo en polvo. Pimienta. Pimentón dulce. Aceite de oliva. Perejil fresco. 20:02 Costillas de ternera estofadas. INGREDIENTES: Un kilo de costillas de ternera. Zanahorias. Cebolla. Tomate. Apio. Ajos. Calabaza, (opcional). 350 ml Vino tinto. 750 l. Caldo de carne. Pasta de tomate concentrado. Perejil, laurel, cebollino o tomillo. Sal, pimienta, aceite de oliva, pimentón dulce, cominos. 25:40 Pollo al horno. INGREDIENTES: Un pollo entero y limpio. Yo usé un pollo de 2 kilos y 300 g. Un kilo de patatas. Es opcional, si no quieres cocinar el pollo con patatas, simplemente omite este paso. Una cebolla, blanca o roja. Tomates cherry o un tomate común. 6 dientes de ajo. 4 hojas de laurel. Pimentón dulce, una cucharadita. Pimentón picante, opcional. Cominos, una cucharadita. Cayena, opcional. Tomillo seco, 2 cucharaditas. Perejil seco, 2 cucharaditas. Aceite de oliva, 4 cucharadas. Vinagre balsámico, 2 cucharadas. 31:54 Costillas de cerdo al horno. INGREDIENTES: Costillar de cerdo. (Yo compré 1,7 kg para 4 personas) Patatas, un kilo. Adobo para las costillas de cerdo: Miel, 2 cucharadas. Salsa de soja, 2 cucharadas. Vinagre balsámico, una cucharada. Vinagre de manzana, una cucharada. Mostaza Dijon, una cucharada. Ajo en polvo, una cucharada. Pimentón dulce, una cucharadita. Sal y pimienta. 🟢 ¡Únete al club Casserola!. Es muy simple y por supuesto, gratis. Solo tienes que suscribirte al canal: https://goo.gl/oUwIi6 Activa la campana para saber cuando subo una nueva receta: Tu opinión me interesa mucho, por eso te animo a que comentes sobre la receta, dime lo que opinas ¡quiero saber!. 🟢 Utensilios de cocina: Cuchillos blancos: https://amzn.to/3LbAwfB Afilador cuchillos: https://amzn.to/426ceue Sartén: https://amzn.to/42jrPXN Cacerola: https://amzn.to/3AJjel8 * Como de Afiliado de Amazon, obtengo pequeños ingresos por comisión que no influyen en el precio final de venta al público. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. Gracias, gracias, gracias.